Contiene minerales, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3.
Algunas opciones de preparación; En ceviche, gratinados o al chipotle.
Origen: Golfo de México.
Contiene potasio, calcio, hierro, magnesio. Vitaminas del grupo B y vitamina E.
Algunas opciones de preparación; A la vizcaína, a la diabla o encebollado.
Origen: China.
Contiene proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Algunas opciones de preparación: A la parrilla, al mojo de ajo o a la mantequilla.
Origen: Pacífico de México.