Contiene proteína, vitamina A y C, fósforo y omega 3.
Algunas opciones de preparación; A la parrilla, salteado con laminas de ajo, o en salsa.
Origen: Chile.
Contiene proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Algunas opciones de preparación: A la parrilla, al mojo de ajo o a la mantequilla.
Origen: Pacífico de México.
Contiene vitamina A, potasio, fósforo, cobre, magnesio y calcio.
Algunas opciones de preparación; En chilpachole, ensalada o un aguachile.
Origen: Baja California.