Contiene vitamina A, potasio, fósforo, cobre, magnesio y calcio.
Algunas opciones de preparación; En chilpachole, ensalada o un aguachile.
Origen: Baja California.
Contiene proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Algunas opciones de preparación: Al ajillo con crema, al tequila o al pil pil.
Origen: Golfo de México y Pacífico.
Contiene potasio, calcio, hierro, magnesio. Vitaminas del grupo B y vitamina E.
Algunas opciones de preparación; A la vizcaína, a la diabla o encebollado.
Origen: China.