Contiene proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Algunas opciones de preparación: A la mantequilla, al mojo de ajo o a la parrilla.
Origen: Golfo de México y Pacifico.
Contiene vitamina A, potasio, fósforo, cobre, magnesio y calcio.
Algunas opciones de preparación; Al ajillo, a la marinera o a la plancha.
Origen: España.