Contiene vitamina A, calcio, hierro y zinc.
Algunas opciones de preparación; Al estilo Sonora, un aguachile verde o con mango.
Origen: Baja California, Sinaloa, Sonora.
Contiene proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Algunas opciones de preparación: Al ajillo con crema, al tequila o al pil pil.
Origen: Golfo de México y Pacífico.
Contiene proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Algunas opciones de preparación: A la parrilla, al mojo de ajo o a la mantequilla.
Origen: Pacífico de México.