Bajo en calorías, rico en proteínas, vitaminas y minerales.
Algunas opciones de preparación; A la veracruzana, al limón o al ajillo.
Origen: Golfo de Mexico.
Contiene proteínas, ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales.
Algunas opciones de preparación; En su tinta, con patatas o a la plancha.
Origen: México, Perú.
Contiene vitamina A, potasio, fósforo, cobre, magnesio y calcio.
Algunas opciones de preparación; Al ajillo, a la marinera o a la plancha.
Origen: España.