Bajo en calorías, rico en proteínas, vitaminas y minerales.
Algunas opciones de preparación; A la veracruzana, al limón o al ajillo.
Origen: Golfo de Mexico.
Bajo en grasas y calorías, contiene proteínas y minerales.
Algunas opciones de preparación; Al horno, zarandeado y a la mantequilla.
Origen: Golfo de Mexico.